Рецепт свиных ушек по-корейски
Свиные ушки по - корейски
Закуска получается пикантной и яркой на вкус. Приготовить её в домашних условиях совсем не сложно. В кастрюле вскипятите воду и опустите в неё уши. Добавьте целую луковицу, лаврушку, горошины перцев и немного соли.
Не определен. Сырые ушки заливаем кипятком примерно на 30 минут, затем их хорошо вычищаем ножом. Заливаем холодной водой и варим их до готовности примерно 1 час, в конце варки добавляем. Наливаем в казанчик растительное масло так чтобы покрыло немножко донышко, много масла. В хорошо раскалённое масло добавить подготовленную морковь и ушки, быстро всё.
Ну вот наконец то я и добралась то до этих ушек, давно хотела приготовить, но как то все не приходилось Итак, что же нам понадобится для этого вкусного и полезного спросите щас - почему полезного? Ушки помыли, и замочили их в горячучей воде на полчасика, потом тщательно их пошкребли ножичком от нагара их же опаливали в идеале , вот от этой каки нам и надо избавится, внутри ушных раковин тоже пошкрести, почистим свинке так сказать ушки ииииииииииии Положили в кастрюльку большую желательно.. Потом порезать лапшичкой, срезая у головы оставшийся лишний жирок на ухах его нет, а у головы где прикрепляется ессь , нам он не нада! Сложили в миску, еще посолили, поперчили перчиком молотым черным, красным острым, паприкой, сахарком,кориандром и наливаем постепенно уксусок разведенный, почему постепенно?.. Потом нагрели маслице растительное на сковородочке, туда бухнули луковицу четвертованную и прожарили ее пару минуточек, но чтобы не горела, огонек поддерживаем средний, пусть подшкварчивает немного , вынули лук, полили маслом сверху салат, размешали, добавили туда же наш лучок, пущай маринуется вместе с ухами , а потом выдавим через чеснокодавку чесночок, размешаем и в холод настаиваться, на сутки, можно больше, но кому не терпится, можно и на полсуток, главное шобы вкусно вам было!
